Среда, 24/05/2017, 10:51 | | RSS

КНИИЭКОТиЯ

GISMETEO: Погода по г.Курган

КНИИЭКОТии
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Чат · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 712367»
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Только Новогодние идеи стола
КисаДата: Четверг, 29/11/2012, 08:13 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Давайте скидывать сюда как рецепты безумных вкусняшек для новогоднего именно стола, так и всякие штучки-дрючки для оформления..

Volente Deo
 
КисаДата: Четверг, 29/11/2012, 08:27 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
В прошлом году делала

Салат "Снегирь" На вид красиво, но на вкус - ничего особенного.. Но и не ужасно.



Консервированная горбуша или тунец-1 банка
1 луковица
200г.отварного риса
4 яйца,сваренных в крутую
100г.сыра
250г.майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
1 длинноплодный огурец
соль перец по вкусу

Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком.На плоское блюдо выкладываем слоями,придав нужную форму(в моём случае-снегирь),каждый слой промазываем майонезом.Рыбу,тёртый желток,варёный рис,тёртый сыр,делаем разметки и начинаем украшать:голова,крыло,хвост-маслины,грудка-болгарский перец,остальное белок,из зелёного лука и огурца еловую веточку. В принципе салат может быть любым,просто хотела показать идею оформления к Новому году,на идею натолкнула Ольга Бабич,за что ей огромное спасибо.

источник
Прикрепления: 1464685.jpeg(52Kb)


Volente Deo
 
КисаДата: Четверг, 29/11/2012, 08:29 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Типа канапешечек на стол.. просто, но нарядно
В слоеное тесто завернута колбаса и запечь.

Прикрепления: 0047415.jpg(27Kb)


Volente Deo
 
КисаДата: Четверг, 29/11/2012, 08:43 | Сообщение # 4
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
нарежьте закуску, к примеру, маринованные или соленые огурчики. На одну елку уйдет около 2-4 огурцов. Нарезать нужно наискосок и не очень тонко (это касается именно маринованных закусок, так как они мягкие). Таким образом, веточки не будут обвисать и должна получиться красивая форма.



Прикрепления: 6785006.jpg(53Kb) · 8476025.jpg(62Kb)


Volente Deo


Сообщение отредактировал Киса - Четверг, 29/11/2012, 08:46
 
КисаДата: Четверг, 29/11/2012, 08:49 | Сообщение # 5
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету


Прикрепления: 3206207.jpg(60Kb) · 4166226.jpg(65Kb)


Volente Deo
 
КисаДата: Четверг, 29/11/2012, 08:50 | Сообщение # 6
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Шампиньоны с красной икрой



Шампиньоны с красной икрой - несколько буржуйская, но, поверьте, ооочень вкусная закусочка smile Достаточно попробовать один раз - и пройти мимо икры в магазине будет сложнее.

Описание приготовления:
Дешево и сердито - это сказано не про шампиньоны с красной икрой. Закуска получается весьма дорогой, каждый день ее есть будешь едва ли, но как вариант для украшения праздничного стола - всегда пожалуйста. Выглядит эффектно, на вкус - просто замечательна. В рот хорошо помещается - раз, и уже слопал кусочек шампиньона с красной икоркой. Чего еще желать от хорошей закуски?

Да, если что - шампиньоны можно есть сырыми wink Мои гости сперва тоже недоумевали, но попробовали - и попросили добавки, которая подоспела уже через 5 минут.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
География кухни: Страны Европы
Ингредиенты:

Шампиньоны среднего размера — 8 Штук
Икра красная — 200 Грамм
Жирная сметана — 150 Грамм

Количество порций: 5-7
Прикрепления: 5763074.jpg(44Kb)


Volente Deo
 
trinklerДата: Четверг, 29/11/2012, 10:59 | Сообщение # 7
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7249
Награды: 116
Статус: А меня нету
Quote (Киса)
Давайте скидывать сюда как рецепты безумных вкусняшек для новогоднего именно стола, так и всякие штучки-дрючки для оформления..

biggrin ДАВАЙТЕ!

Ингредиенты:
-баночка консервированной горбуши;
-4 картофелины;
-2 плавленых сырка;
-3 вареных яйца;
-майонез для заправки салата;
Для украшения салата:
-кукуруза;
-консервированные огурцы;
-маслины;
-зелень.

Способ приготовления:
Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Здесь уже дело вкуса. Не забудьте заправить салат майонезом. Лично мне больше всего нравится в смешанном виде. Салат выкладываем на блюдо в форме змеи.
Теперь осталось украсить наше кулинарное произведение. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.
Прикрепления: 3581380.jpg(44Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
trinklerДата: Четверг, 29/11/2012, 11:11 | Сообщение # 8
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7249
Награды: 116
Статус: А меня нету
Пряничный домик!

Ингредиенты:

180г меда
150г коричневого сахара
100г сливочного масла
450г пшеничной муки
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. молотого имбиря
1 шт. яйцо
100г сметаны
10г кондитерских посыпок
3 шт. яичных белков
120г сахарной пудры
200г миндаля
10г кокосовой стружки
50г шоколада

Приготовление:

В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.
В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике.
Раскатываем тесто толщиной около 0,5 см и вырезаем из него детали будущего домика. Старайтесь, чтобы при перекладывании вырезанных фигурок на противень, выстланный бумагой для выпечки, они не деформировались.
Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200 градусов) в течение 15 минут. Есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен.
Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса.
Теперь склеиваем части домика, начиная с пола и стен, при помощи белковой смеси. Добейтесь устойчивого состояния и оставьте подсыхать, потому что крыша достаточно тяжелая и ее нужно ставить на прочную основу.
В это время будем делать крышу. Для этого ее намажем смесью и выложим миндальными орешками наподобие черепицы. Теперь лучше все оставить сохнуть подольше. Чтобы оставшиеся взбитые белки не засыхали, накройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
Дверь для домика можно сделать из шоколада, а сам дом посыпать кокосовой стружкой, чтобы создать ощущение снега.









Источник:Шедевры кулинарии
Прикрепления: 5435050.jpg(45Kb) · 4085793.jpg(69Kb) · 0471484.jpg(85Kb) · 8307236.jpg(68Kb) · 7235983.jpg(60Kb) · 8760764.jpg(64Kb) · 6776723.jpg(71Kb) · 5035512.jpg(51Kb) · 5644107.jpg(56Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
txzДата: Четверг, 29/11/2012, 11:15 | Сообщение # 9
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Безумно красиво все и интересно. А шампиньоны с икрой и змеиный салат,просто супер,прям сразу беру на заметку,спасибо большое,ребята,молодцы!
 
MalenaДата: Четверг, 29/11/2012, 11:36 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Ну и я постараюсь на Новый год из этого всего что-нибудь выбрать. Понравились ёлочки и салатик в виде змеи, всё актуально, бум творить... biggrin

Будьте здоровы и счастливы !
 
MalenaДата: Четверг, 29/11/2012, 11:40 | Сообщение # 11
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Пряничный, сладенький домик, просто замечательный. nyam
Хтоб построил... biggrin


Будьте здоровы и счастливы !
 
trinklerДата: Четверг, 29/11/2012, 11:43 | Сообщение # 12
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7249
Награды: 116
Статус: А меня нету
Malena, biggrin А домик, между прочим выкладывал исключительно для тебя! К разговору о кукольной постановке "Гензель и Гретель" Порадуй деток! И денег наработай! wink

Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Четверг, 29/11/2012, 11:48 | Сообщение # 13
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
trinkler,
Quote (trinkler)
А домик, между прочим выкладывал исключительно для тебя!

Ой спасибоси Андрей , а мона я его хоть разок лизну? biggrin
А артистов вроде двух приняли, посмотрим, когда они начнут свои действа. Пора, на носу первый Адвент...


Будьте здоровы и счастливы !
 
trinklerДата: Четверг, 29/11/2012, 11:53 | Сообщение # 14
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7249
Награды: 116
Статус: А меня нету
Quote (Malena)
А артистов вроде двух приняли,

Вот и пеки им декорации! Кажный день!


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Четверг, 29/11/2012, 12:21 | Сообщение # 15
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Уже ёлочку спекла из твоего теста, гляди...
ok
Прикрепления: 5863910.jpg(139Kb)


Будьте здоровы и счастливы !
 
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Страница 1 из 712367»
Поиск:

Чат


География посещений КНИИЭКОТии КНИИЭКОТовцами

free counters
Приветствую Вас Гость

Регистрация | Вход

Форма входа

Логин:
Пароль:

Поиск

Реклама

Свежие новости КНИИЭКОТии


Новые сообщения на форуме КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 тем форума КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 активистов КНИИЭКОТии


Случайные фотографии из КНИИЭКОТии


Наша кнопка и баннеры

КНИИЭКОТиЯ - сайт пациентов КНИИЭКОТа

Все баннеры...

Друзья и партнёры

Статистика


Последние поступившие в КНИИЭКОТию:
Folleckvawn - 24/05/2017
YespasLync - 24/05/2017
Ailapi - 24/05/2017
SemenVek - 24/05/2017
capedLut - 24/05/2017
aapedLut - 24/05/2017

Наш опрос

Помог ли мне метод Иллизарова?
1. Несомненно
2. Стало лучше чем раньше
3. Вроде как
4. Нет
5. Не очень
6. На вопросы такой сложности не отвечаю
7. Хочется верить
Всего ответов: 88