Пятница, 17/08/2018, 13:08 | | RSS

КНИИЭКОТиЯ

GISMETEO: Погода по г.Курган

КНИИЭКОТии
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Чат · Поиск · RSS ]
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Только Новогодние идеи стола
КурганДата: Среда, 02/01/2013, 23:02 | Сообщение # 46
Группа: Проверенные
Сообщений: 2493
Награды: 32
Статус: А меня нету
Все вкусно и красиво!
Мы тоже салаты до сих пор доедаем! biggrin
 
КисаДата: Понедельник, 07/01/2013, 12:17 | Сообщение # 47
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Мой первый пряничный опят.. Ни разу не пекла пряники (только коврижку) и замахнулась сразу же на домик..
Делать понравилось.. очень много ошибок, но я их учла, записала на будущее..





Прикрепления: 9368690.jpg(324.6 Kb) · 3198175.jpg(225.7 Kb) · 4308891.jpg(299.7 Kb)


Volente Deo
 
MalenaДата: Понедельник, 07/01/2013, 12:29 | Сообщение # 48
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
Ирина, молоток, главное начало!!! biggrin наверное, пришлось немало повозиться... biggrin

Будьте здоровы и счастливы !
 
КисаДата: Понедельник, 07/01/2013, 12:38 | Сообщение # 49
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Malena, честно говоря - думала дольше буду.. Не так трудно, как думалось..

Volente Deo
 
MalenaДата: Понедельник, 07/01/2013, 23:40 | Сообщение # 50
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
В след. раз ещё опытнее будешь, расскажешь, с чего начиналось "строительство" biggrin

Будьте здоровы и счастливы !

Сообщение отредактировал Malena - Понедельник, 07/01/2013, 23:42
 
КисаДата: Вторник, 08/01/2013, 09:03 | Сообщение # 51
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Домик оказался вкусным! Ушел на ура!



Дворники гребли снег лопатой))



На Рождественский ужин была только утка с апельсинами и лёгкий салатик



Прикрепления: 9042583.jpg(137.7 Kb) · 1358142.jpg(115.6 Kb) · 6000150.jpg(335.1 Kb) · 9529354.jpg(282.6 Kb)


Volente Deo
 
СветикЗямаДата: Вторник, 08/01/2013, 12:55 | Сообщение # 52
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
Душевненько! А как славно уходил домик!!!
 
txzДата: Вторник, 08/01/2013, 13:31 | Сообщение # 53
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Цитата (Киса)
На Рождественский ужин была только утка с апельсинами и лёгкий салатик

Киса. и правда так здорово,утка с апельсинами! Я очень давно с мандаринами делала, сразу тоже захотелось повторить!
А домик, вообще шедевр,смотрю с белой завистью и понимаю,что мне до этого далеко- слишком трудоемко для меня...Но выглядит классно и вкусно!
 
КурганДата: Вторник, 08/01/2013, 18:46 | Сообщение # 54
Группа: Проверенные
Сообщений: 2493
Награды: 32
Статус: А меня нету
Да, классный домик получился!! Самый БОЛЬШОЙ кусок малышу? smile
 
КисаДата: Четверг, 10/01/2013, 11:55 | Сообщение # 55
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Цитата (txz)
слишком трудоемко для меня..

вот и я так думала все время.. хотела сделать, но боялась..
А настроение поймала, типа "была-не была" и сделала очень быстро и играючи.. сама удивилась. Поигралась и рада)) Конечно можно было бы доводить до совершенства, но оно мне надо7 не факт, что на будущий год буду делать дом.. Но тесто кстати - супер! я еще черного перца не пожалела - так оно еще и с остринкой!

Цитата (СветикЗяма)
А как славно уходил домик!!!

Хорошо сказала))

Цитата (Курган)
Самый БОЛЬШОЙ кусок малышу? smile

Малышу маленький.. ему остро показалось)) Зато "большиш" и я - любители остренького - оторвались..

Спасибо всем большое за отзывы!


Volente Deo
 
trinklerДата: Четверг, 10/01/2013, 12:11 | Сообщение # 56
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
Вот, с опазданием нашел еще один домик (египетский) это года четыре назад. мы тама Рождество встречали. Детки его об*едали и местные кондитеры с ног сбивались его реставрируя. А дом не хилый был! Метр где-то, а то и поболее.


А в номер нам какой-то недоделанный принесли, больше на будку собачью был похож. Но все равно - было приятно. biggrin
Прикрепления: 9197630.jpg(191.9 Kb) · 1927117.jpg(236.4 Kb) · 3171355.jpg(144.1 Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
txzДата: Четверг, 10/01/2013, 13:32 | Сообщение # 57
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Цитата (Киса)
А настроение поймала, типа "была-не была" и сделала очень быстро и играючи.. сама удивилась.

Вот самое главное, поймать настроение, а дальше все само выходит... wink
 
agrafena13Дата: Пятница, 11/01/2013, 04:39 | Сообщение # 58
Группа: КНИИЭКОТовцы
Сообщений: 2918
Награды: 72
Статус: А меня нету
Киса! молодец! У нас вообще традиция такие домики, фигурки делать. Даже выставки устраивают, можно посмотреть и прикупить домой и теста и готовых изделий.
Я очень их люблю, у нас их называют пипаркоок — перечное печенье. Обязательно есть имбирь и корица с перцем.
У тебя тоже?
 
КисаДата: Суббота, 12/01/2013, 19:36 | Сообщение # 59
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Цитата (agrafena13)
Обязательно есть имбирь и корица с перцем.
У тебя тоже?

да конечно!!! Ароматные получились.. и гвоздика..
Вот мой рецепт. Его мне дала подруга(почти сестра) с Тайланда

Цитата
Тесто для пряничных домиков.

Масло или маргарин - 150гр.

Мед - 250.
Сахар - 1оо гр.
Коричневый Сахар - 150 гр.
Мука - 600гр.
корица, гвоздика, чёрный перец, имбирь. - по 1 ч. ложке
Цедра 1 лимона ( можно апельсина)
ПОрошок какао - 1 стол. лож.
Яйца куриные 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. л.
Имбирь (если свежий, то кусочек корешка примерно 5 см.

В кастрюльке на водяной бане топим масло и засыпаем сахар. НЕ КИПЯТИТЬ! Помешиваем до растворения кристалликов сахара. Вливаем мёд и перемешиваем. Остужаем. Масса может быть тёплой, но не горячей!
В чаше перемешиваем половину муки с пряностями, какао и разрыхлителем. Со свежим имбирём получается ароматнее. Его надо потереть на тёрке (круговыми движениями) . На мелких дырках, которые похожи на пробитые гвоздём.

В остуженную медово-сахарно-масляную массу вливаем взболтанные (не взбитые) яйца и хорошо смешивам . Получившуюся массу смешиваем с мучной массой в миске. Замешиваем тесто. Вторую половину муки подсыпаем постепенно. Тесто получается похожее на пластилин. не надо пытаться добиться консистенции пельменного теста.!

Готовое тесто на ночь кладём в холодильник.
Раскатывать пласт нужно примерном мм. 5-7. Слишком тонко не надо. Вырезать печенья и выпечь минут 15 в духовке. Остывшие украсить белой глазурью ( у меня айсинг)

ОСОБЕННОСТь ЭТОГО ТЕСТА - ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО ПЕКУТСЯ ЗАРАНЕЕ. КАК НАПРИМЕР ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ. СНАЧАЛА ОНИ ТВЕРДОВАТЫ. РЕКОМЕНДУЮТ ПЕЧЬ ЗА ПАРУ НЕДЕЛЬ ДО УПОТРЕБЛЕНИЯ. ИЗДЕЛИЯ СТАНОВЯТСЯ МЯГКИМИ.


Volente Deo
 
КисаДата: Суббота, 12/01/2013, 19:38 | Сообщение # 60
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
trinkler, красота! как из конструктора!
я не помню - писала ли здесь? я в детстве очень мечтала о доме из мороженого Родари.. и вот наконец то я съела дом.. пряничный правда, но тоже нехило))


Volente Deo
 
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Поиск:

Чат


География посещений КНИИЭКОТии КНИИЭКОТовцами

free counters
Приветствую Вас Гость

Регистрация | Вход

Форма входа

Логин:
Пароль:

Поиск

Реклама

Свежие новости КНИИЭКОТии


Новые сообщения на форуме КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 тем форума КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 активистов КНИИЭКОТии


Случайные фотографии из КНИИЭКОТии


Наша кнопка и баннеры

КНИИЭКОТиЯ - сайт пациентов КНИИЭКОТа

Все баннеры...

Друзья и партнёры

Статистика


Последние поступившие в КНИИЭКОТию:
JenkaBaida - 16/08/2018
Marinabrada - 02/08/2018
elena665 - 16/07/2018
Dvoychenkov - 13/07/2018
MarinaBaida - 31/05/2018
shs-petrovich - 02/04/2018

Наш опрос

Помог ли мне метод Иллизарова?
1. Несомненно
2. Стало лучше чем раньше
3. Вроде как
4. Нет
5. Не очень
6. Хочется верить
7. На вопросы такой сложности не отвечаю
Всего ответов: 90