|
Только Новогодние идеи стола
|
|
| Курган | Дата: Среда, 02/01/2013, 23:02 | Сообщение # 46 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 2493
Награды: 32
Статус: А меня нету
| Все вкусно и красиво!
Мы тоже салаты до сих пор доедаем! 
|
| |
| |
| Киса | Дата: Понедельник, 07/01/2013, 12:17 | Сообщение # 47 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
| Мой первый пряничный опят.. Ни разу не пекла пряники (только коврижку) и замахнулась сразу же на домик..
Делать понравилось.. очень много ошибок, но я их учла, записала на будущее..
Volente Deo
|
| |
| |
| Malena | Дата: Понедельник, 07/01/2013, 12:29 | Сообщение # 48 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
| Ирина, молоток, главное начало!!! наверное, пришлось немало повозиться...
Будьте здоровы и счастливы !
|
| |
| |
| Киса | Дата: Понедельник, 07/01/2013, 12:38 | Сообщение # 49 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
| Malena, честно говоря - думала дольше буду.. Не так трудно, как думалось..
Volente Deo
|
| |
| |
| Malena | Дата: Понедельник, 07/01/2013, 23:40 | Сообщение # 50 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
| В след. раз ещё опытнее будешь, расскажешь, с чего начиналось "строительство"
Будьте здоровы и счастливы !
Сообщение отредактировал Malena - Понедельник, 07/01/2013, 23:42 |
| |
| |
| Киса | Дата: Вторник, 08/01/2013, 09:03 | Сообщение # 51 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
| Домик оказался вкусным! Ушел на ура!
Дворники гребли снег лопатой))
На Рождественский ужин была только утка с апельсинами и лёгкий салатик
Volente Deo
|
| |
| |
| СветикЗяма | Дата: Вторник, 08/01/2013, 12:55 | Сообщение # 52 |
 Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
| Душевненько! А как славно уходил домик!!!
|
| |
| |
| txz | Дата: Вторник, 08/01/2013, 13:31 | Сообщение # 53 |
 Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
| Цитата (Киса) На Рождественский ужин была только утка с апельсинами и лёгкий салатик
Киса. и правда так здорово,утка с апельсинами! Я очень давно с мандаринами делала, сразу тоже захотелось повторить!
А домик, вообще шедевр,смотрю с белой завистью и понимаю,что мне до этого далеко- слишком трудоемко для меня...Но выглядит классно и вкусно!
|
| |
| |
| Курган | Дата: Вторник, 08/01/2013, 18:46 | Сообщение # 54 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2493
Награды: 32
Статус: А меня нету
| Да, классный домик получился!! Самый БОЛЬШОЙ кусок малышу? 
|
| |
| |
| Киса | Дата: Четверг, 10/01/2013, 11:55 | Сообщение # 55 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
| Цитата (txz) слишком трудоемко для меня..
вот и я так думала все время.. хотела сделать, но боялась..
А настроение поймала, типа "была-не была" и сделала очень быстро и играючи.. сама удивилась. Поигралась и рада)) Конечно можно было бы доводить до совершенства, но оно мне надо7 не факт, что на будущий год буду делать дом.. Но тесто кстати - супер! я еще черного перца не пожалела - так оно еще и с остринкой!
Цитата (СветикЗяма) А как славно уходил домик!!!
Хорошо сказала))
Цитата (Курган) Самый БОЛЬШОЙ кусок малышу? smile
Малышу маленький.. ему остро показалось)) Зато "большиш" и я - любители остренького - оторвались..
Спасибо всем большое за отзывы!
Volente Deo
|
| |
| |
| trinkler | Дата: Четверг, 10/01/2013, 12:11 | Сообщение # 56 |
 ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
| Вот, с опазданием нашел еще один домик (египетский) это года четыре назад. мы тама Рождество встречали. Детки его об*едали и местные кондитеры с ног сбивались его реставрируя. А дом не хилый был! Метр где-то, а то и поболее.
А в номер нам какой-то недоделанный принесли, больше на будку собачью был похож. Но все равно - было приятно.
Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
|
| |
| |
| txz | Дата: Четверг, 10/01/2013, 13:32 | Сообщение # 57 |
|
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
| Цитата (Киса) А настроение поймала, типа "была-не была" и сделала очень быстро и играючи.. сама удивилась.
Вот самое главное, поймать настроение, а дальше все само выходит... 
|
| |
| |
| agrafena13 | Дата: Пятница, 11/01/2013, 04:39 | Сообщение # 58 |
|
Группа: КНИИЭКОТовцы
Сообщений: 2918
Награды: 72
Статус: А меня нету
| Киса! молодец! У нас вообще традиция такие домики, фигурки делать. Даже выставки устраивают, можно посмотреть и прикупить домой и теста и готовых изделий.
Я очень их люблю, у нас их называют пипаркоок — перечное печенье. Обязательно есть имбирь и корица с перцем.
У тебя тоже?
|
| |
| |
| Киса | Дата: Суббота, 12/01/2013, 19:36 | Сообщение # 59 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
| Цитата (agrafena13) Обязательно есть имбирь и корица с перцем.
У тебя тоже?
да конечно!!! Ароматные получились.. и гвоздика..
Вот мой рецепт. Его мне дала подруга(почти сестра) с Тайланда
Цитата Тесто для пряничных домиков.
Масло или маргарин - 150гр.
Мед - 250.
Сахар - 1оо гр.
Коричневый Сахар - 150 гр.
Мука - 600гр.
корица, гвоздика, чёрный перец, имбирь. - по 1 ч. ложке
Цедра 1 лимона ( можно апельсина)
ПОрошок какао - 1 стол. лож.
Яйца куриные 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Имбирь (если свежий, то кусочек корешка примерно 5 см.
В кастрюльке на водяной бане топим масло и засыпаем сахар. НЕ КИПЯТИТЬ! Помешиваем до растворения кристалликов сахара. Вливаем мёд и перемешиваем. Остужаем. Масса может быть тёплой, но не горячей!
В чаше перемешиваем половину муки с пряностями, какао и разрыхлителем. Со свежим имбирём получается ароматнее. Его надо потереть на тёрке (круговыми движениями) . На мелких дырках, которые похожи на пробитые гвоздём.
В остуженную медово-сахарно-масляную массу вливаем взболтанные (не взбитые) яйца и хорошо смешивам . Получившуюся массу смешиваем с мучной массой в миске. Замешиваем тесто. Вторую половину муки подсыпаем постепенно. Тесто получается похожее на пластилин. не надо пытаться добиться консистенции пельменного теста.!
Готовое тесто на ночь кладём в холодильник.
Раскатывать пласт нужно примерном мм. 5-7. Слишком тонко не надо. Вырезать печенья и выпечь минут 15 в духовке. Остывшие украсить белой глазурью ( у меня айсинг)
ОСОБЕННОСТь ЭТОГО ТЕСТА - ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО ПЕКУТСЯ ЗАРАНЕЕ. КАК НАПРИМЕР ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ. СНАЧАЛА ОНИ ТВЕРДОВАТЫ. РЕКОМЕНДУЮТ ПЕЧЬ ЗА ПАРУ НЕДЕЛЬ ДО УПОТРЕБЛЕНИЯ. ИЗДЕЛИЯ СТАНОВЯТСЯ МЯГКИМИ.
Volente Deo
|
| |
| |
| Киса | Дата: Суббота, 12/01/2013, 19:38 | Сообщение # 60 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
| trinkler, красота! как из конструктора!
я не помню - писала ли здесь? я в детстве очень мечтала о доме из мороженого Родари.. и вот наконец то я съела дом.. пряничный правда, но тоже нехило))
Volente Deo
|
| |
| |
КНИИЭКОТии
