Понедельник, 18/06/2018, 23:56 | | RSS

КНИИЭКОТиЯ

GISMETEO: Погода по г.Курган

КНИИЭКОТии
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Чат · Поиск · RSS ]
  • Страница 6 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • »
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Только Новогодние идеи стола
СветикЗямаДата: Суббота, 07/12/2013, 11:40 | Сообщение # 76
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
Красивая лошадка.
 
txzДата: Суббота, 07/12/2013, 15:01 | Сообщение # 77
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Холестерина много- ну вкуснотища и красотища...Жалко прямо есть эту лошадку!
 
MalenaДата: Понедельник, 09/12/2013, 16:05 | Сообщение # 78
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
Цитата txz ()
Холестерина много
Вредности, они такие  -  все вкусные... nyam


Будьте здоровы и счастливы !
 
КисаДата: Вторник, 10/12/2013, 16:16 | Сообщение # 79
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Ух ты! Лошадка какая!!!

Volente Deo
 
КисаДата: Вторник, 10/12/2013, 16:18 | Сообщение # 80
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
ёлочки из перевёрнутых вафельных рожков. 



Сосновые шишки из сырного салата с миндалём.

Прикрепления: 2672132.jpg(60.0 Kb) · 7463535.jpg(52.0 Kb)


Volente Deo
 
КисаДата: Вторник, 10/12/2013, 16:18 | Сообщение # 81
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Клубничные деды морозы.

Прикрепления: 0276774.jpg(47.5 Kb)


Volente Deo
 
MalenaДата: Вторник, 17/12/2013, 22:24 | Сообщение # 82
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету

Канун Рождества получил название "сочельник" (или "сочевник"). Это слово происходит от ритуальной пищи вкушаемой в этот день - сочива ( или полива). Сочиво - каша из красной пшеницы или ячменя, ржи, гречихи, гороха, чечевицы, смешанная с мёдом и с миндальным и маковым соком; то есть это кутья- ритуальное, поминальное блюдо.
Ритуальным было и число блюд -12 ( по числу Апостолов). Стол готовился обильный: блины, рыбные блюда, заливное, студень из свинных и говяжих ножек, молочный поросёнок с ничинкой из каши, свинная голова с хреном, свинная колбаса домашняя, жаркое, медовые пряники и, конечно, жареный гусь.
Пищу, в сочельник, нельзя было принимать до превой звезды, в память о Вифлеемской звезде, возвестившей волхвам и Рождестве Спасителя.
 А с наступлением сумерек, когда загоралась первая звезда, садились за стол и делились облатками, желая друг другу всего доброго и светлого.
Рождество -  праздник, когда  вся семья вместе собирается за общим столом.
(Ничего нового,  но повторенье - мать ученья) bye
Прикрепления: 7834215.jpg(27.1 Kb)


Будьте здоровы и счастливы !
 
trinklerДата: Вторник, 17/12/2013, 22:33 | Сообщение # 83
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
«Ёлочки с секретом».

Ингредиенты для крема: 

●Масло сливочное — 250 г, 
●Сахарная пудра — 500 г, 
●Молоко — 5-8 ст. л., 
●Пищевой краситель зеленого цвета, Ваниль, Соль.

Ингредиенты для кексиков: 

●Мука – 3 стакана, 
●Вода комнатной температуры – 2 стакана, 
●Сахар – 1.5-2 стакана, 
●Какао – 6 ст.л., 
●Растительное масло – 3-4 ст.л., 
●Уксус – 1.5-2 ст.л., 
●Сода – 2 ч.л., 
●Соль – 1 ч.л., 
●Ванильный сахар – 1-2 ч.л. 

Начинка:
●Клубника (крупные ягоды).

Украшения:
Упаковка М&M’s или других драже, Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.

Приготовление:

Приготовим крем. 

Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7.

Приготовим небольшие кексики. 

Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.

Украшаем. 

Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

Источник: Шедевры кулинарии
Прикрепления: 6757999.jpg(37.9 Kb) · 0132807.jpg(46.3 Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Вторник, 24/12/2013, 04:14 | Сообщение # 84
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
Вот такой пряничный домишко у меня сегодня получился, пекла его впервые в жизни. В следущий раз уже учту все свои ошибки ( если про них не забуду biggrin )  Угощайтесь!!!
Прикрепления: 7503338.jpg(165.6 Kb)


Будьте здоровы и счастливы !

Сообщение отредактировал Malena - Вторник, 24/12/2013, 04:15
 
MalenaДата: Вторник, 24/12/2013, 04:17 | Сообщение # 85
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
И ещё раз- без света.
Прикрепления: 6425022.jpg(182.8 Kb)


Будьте здоровы и счастливы !
 
СветикЗямаДата: Вторник, 24/12/2013, 09:27 | Сообщение # 86
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
Ух ты! Как здорово!!! Аж самой захотелось затеять такой домик. Может быть, на будущий год приобщусь wink
А внутри свечку поставить?
 
trinklerДата: Вторник, 24/12/2013, 10:44 | Сообщение # 87
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
Цитата СветикЗяма ()
Аж самой захотелось
Может быть, на будущий год приобщусь
biggrin
Прикрепления: 9550652.jpg(60.1 Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Вторник, 24/12/2013, 12:21 | Сообщение # 88
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
Цитата СветикЗяма ()
А внутри свечку поставить?
Был маленький фонарик внутри (правда с холодным, ярким  светом), свет виден немного на первой фотографии.Но почему-то на следущей  не видно, когда  было бы нужнее. wink Зато он пахнет здорово! nyam


Будьте здоровы и счастливы !
 
agrafena13Дата: Среда, 25/12/2013, 03:10 | Сообщение # 89
Группа: КНИИЭКОТовцы
Сообщений: 2918
Награды: 72
Статус: А меня нету
Маленочка, это у тебя перечное печенье? Или по-другому — пряное?
У нас традиционно пекут такое на Рождество. Можно самим приготовить, но и тесто есть в продаже.

Прикрепления: 7379708.jpg(419.7 Kb)
 
MalenaДата: Среда, 25/12/2013, 13:35 | Сообщение # 90
Группа: Проверенные
Сообщений: 1108
Награды: 15
Статус: А меня нету
Цитата agrafena13 ()
это у тебя перечное печенье?
Да , пряности там есть , но мало, по просьбе детей. Но пахнет вкусно. Всего понемногу, мёда,  как положено, а корицы, и смесь из кордамона, гвоздики, кориандра, мускатного ореха и проч.совсем мало, поэтому такой,  мягко говоря, взбледнувший домишко. Сегодня будем пробовать. Главно начИть...  wink   В след раз бум по всем правилам. А такое печенье продают на ярмарках, сама пекла, но другое, опять же  не такое тёмное и  без дырДочек. biggrin


Будьте здоровы и счастливы !
 
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
  • Страница 6 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • »
Поиск:

Чат


География посещений КНИИЭКОТии КНИИЭКОТовцами

free counters
Приветствую Вас Гость

Регистрация | Вход

Форма входа

Логин:
Пароль:

Поиск

Реклама

Свежие новости КНИИЭКОТии


Новые сообщения на форуме КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 тем форума КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 активистов КНИИЭКОТии


Случайные фотографии из КНИИЭКОТии


Наша кнопка и баннеры

КНИИЭКОТиЯ - сайт пациентов КНИИЭКОТа

Все баннеры...

Друзья и партнёры

Статистика


Последние поступившие в КНИИЭКОТию:
MarinaBaida - 31/05/2018
shs-petrovich - 02/04/2018
89225606346 - 01/04/2018
brisk - 05/02/2018
yrii_kiru - 12/01/2018
o1973c - 09/11/2017

Наш опрос

Помог ли мне метод Иллизарова?
1. Несомненно
2. Стало лучше чем раньше
3. Вроде как
4. Нет
5. Не очень
6. Хочется верить
7. На вопросы такой сложности не отвечаю
Всего ответов: 90