Воскресенье, 28/05/2017, 17:36 | | RSS

КНИИЭКОТиЯ

GISMETEO: Погода по г.Курган

КНИИЭКОТии
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Чат · Поиск · RSS ]
Страница 6 из 7«124567»
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Только Новогодние идеи стола
СветикЗямаДата: Суббота, 07/12/2013, 11:40 | Сообщение # 76
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6025
Награды: 104
Статус: А меня нету
Красивая лошадка.
 
txzДата: Суббота, 07/12/2013, 15:01 | Сообщение # 77
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Холестерина много- ну вкуснотища и красотища...Жалко прямо есть эту лошадку!
 
MalenaДата: Понедельник, 09/12/2013, 16:05 | Сообщение # 78
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Цитата txz ()
Холестерина много
Вредности, они такие  -  все вкусные... nyam


Будьте здоровы и счастливы !
 
КисаДата: Вторник, 10/12/2013, 16:16 | Сообщение # 79
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Ух ты! Лошадка какая!!!

Volente Deo
 
КисаДата: Вторник, 10/12/2013, 16:18 | Сообщение # 80
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
ёлочки из перевёрнутых вафельных рожков. 



Сосновые шишки из сырного салата с миндалём.

Прикрепления: 2672132.jpg(60Kb) · 7463535.jpg(52Kb)


Volente Deo
 
КисаДата: Вторник, 10/12/2013, 16:18 | Сообщение # 81
Группа: Проверенные
Сообщений: 3446
Награды: 78
Статус: А меня нету
Клубничные деды морозы.

Прикрепления: 0276774.jpg(47Kb)


Volente Deo
 
MalenaДата: Вторник, 17/12/2013, 22:24 | Сообщение # 82
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету

Канун Рождества получил название "сочельник" (или "сочевник"). Это слово происходит от ритуальной пищи вкушаемой в этот день - сочива ( или полива). Сочиво - каша из красной пшеницы или ячменя, ржи, гречихи, гороха, чечевицы, смешанная с мёдом и с миндальным и маковым соком; то есть это кутья- ритуальное, поминальное блюдо.
Ритуальным было и число блюд -12 ( по числу Апостолов). Стол готовился обильный: блины, рыбные блюда, заливное, студень из свинных и говяжих ножек, молочный поросёнок с ничинкой из каши, свинная голова с хреном, свинная колбаса домашняя, жаркое, медовые пряники и, конечно, жареный гусь.
Пищу, в сочельник, нельзя было принимать до превой звезды, в память о Вифлеемской звезде, возвестившей волхвам и Рождестве Спасителя.
 А с наступлением сумерек, когда загоралась первая звезда, садились за стол и делились облатками, желая друг другу всего доброго и светлого.
Рождество -  праздник, когда  вся семья вместе собирается за общим столом.
(Ничего нового,  но повторенье - мать ученья) bye
Прикрепления: 7834215.jpg(27Kb)


Будьте здоровы и счастливы !
 
trinklerДата: Вторник, 17/12/2013, 22:33 | Сообщение # 83
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7249
Награды: 116
Статус: А меня нету
«Ёлочки с секретом».

Ингредиенты для крема: 

●Масло сливочное — 250 г, 
●Сахарная пудра — 500 г, 
●Молоко — 5-8 ст. л., 
●Пищевой краситель зеленого цвета, Ваниль, Соль.

Ингредиенты для кексиков: 

●Мука – 3 стакана, 
●Вода комнатной температуры – 2 стакана, 
●Сахар – 1.5-2 стакана, 
●Какао – 6 ст.л., 
●Растительное масло – 3-4 ст.л., 
●Уксус – 1.5-2 ст.л., 
●Сода – 2 ч.л., 
●Соль – 1 ч.л., 
●Ванильный сахар – 1-2 ч.л. 

Начинка:
●Клубника (крупные ягоды).

Украшения:
Упаковка М&M’s или других драже, Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.

Приготовление:

Приготовим крем. 

Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7.

Приготовим небольшие кексики. 

Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.

Украшаем. 

Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

Источник: Шедевры кулинарии
Прикрепления: 6757999.jpg(38Kb) · 0132807.jpg(46Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Вторник, 24/12/2013, 04:14 | Сообщение # 84
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Вот такой пряничный домишко у меня сегодня получился, пекла его впервые в жизни. В следущий раз уже учту все свои ошибки ( если про них не забуду biggrin )  Угощайтесь!!!
Прикрепления: 7503338.jpg(166Kb)


Будьте здоровы и счастливы !

Сообщение отредактировал Malena - Вторник, 24/12/2013, 04:15
 
MalenaДата: Вторник, 24/12/2013, 04:17 | Сообщение # 85
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
И ещё раз- без света.
Прикрепления: 6425022.jpg(183Kb)


Будьте здоровы и счастливы !
 
СветикЗямаДата: Вторник, 24/12/2013, 09:27 | Сообщение # 86
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6025
Награды: 104
Статус: А меня нету
Ух ты! Как здорово!!! Аж самой захотелось затеять такой домик. Может быть, на будущий год приобщусь wink
А внутри свечку поставить?
 
trinklerДата: Вторник, 24/12/2013, 10:44 | Сообщение # 87
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7249
Награды: 116
Статус: А меня нету
Цитата СветикЗяма ()
Аж самой захотелось
Может быть, на будущий год приобщусь
biggrin
Прикрепления: 9550652.jpg(60Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Вторник, 24/12/2013, 12:21 | Сообщение # 88
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Цитата СветикЗяма ()
А внутри свечку поставить?
Был маленький фонарик внутри (правда с холодным, ярким  светом), свет виден немного на первой фотографии.Но почему-то на следущей  не видно, когда  было бы нужнее. wink Зато он пахнет здорово! nyam


Будьте здоровы и счастливы !
 
agrafena13Дата: Среда, 25/12/2013, 03:10 | Сообщение # 89
Группа: Модераторы
Сообщений: 2913
Награды: 72
Статус: А меня нету
Маленочка, это у тебя перечное печенье? Или по-другому — пряное?
У нас традиционно пекут такое на Рождество. Можно самим приготовить, но и тесто есть в продаже.

Прикрепления: 7379708.jpg(420Kb)
 
MalenaДата: Среда, 25/12/2013, 13:35 | Сообщение # 90
Группа: Проверенные
Сообщений: 1090
Награды: 15
Статус: А меня нету
Цитата agrafena13 ()
это у тебя перечное печенье?
Да , пряности там есть , но мало, по просьбе детей. Но пахнет вкусно. Всего понемногу, мёда,  как положено, а корицы, и смесь из кордамона, гвоздики, кориандра, мускатного ореха и проч.совсем мало, поэтому такой,  мягко говоря, взбледнувший домишко. Сегодня будем пробовать. Главно начИть...  wink   В след раз бум по всем правилам. А такое печенье продают на ярмарках, сама пекла, но другое, опять же  не такое тёмное и  без дырДочек. biggrin


Будьте здоровы и счастливы !
 
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Только Новогодние идеи стола (Ну и трёп по поводу..)
Страница 6 из 7«124567»
Поиск:

Чат


География посещений КНИИЭКОТии КНИИЭКОТовцами

free counters
Приветствую Вас Гость

Регистрация | Вход

Форма входа

Логин:
Пароль:

Поиск

Реклама

Свежие новости КНИИЭКОТии


Новые сообщения на форуме КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 тем форума КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 активистов КНИИЭКОТии


Случайные фотографии из КНИИЭКОТии


Наша кнопка и баннеры

КНИИЭКОТиЯ - сайт пациентов КНИИЭКОТа

Все баннеры...

Друзья и партнёры

Статистика


Последние поступившие в КНИИЭКОТию:
ozimantias - 25/05/2017
hedzaguruska - 30/04/2017
AnaTNe4 - 27/04/2017
amp - 07/02/2017
Lesliefab - 01/01/2017
Lestezanosy - 01/01/2017

Наш опрос

Сколько лет в общей сложности я пролежал/а
1. 1
2. 2
3. 3
4. 11-15
5. 4
6. 6
7. 5
8. 10
9. 7
10. 8
11. Столько не живут
12. 9
13. более 15
Всего ответов: 93