|
Рецепты
|
|
| СветикЗяма | Дата: Суббота, 24/10/2009, 18:06 | Сообщение # 91 |
 Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
| Ну-у-у-у-у! Мастер! Уважаю!!!!!!!
|
| |
| |
| Valentinovich-63 | Дата: Понедельник, 26/10/2009, 19:43 | Сообщение # 92 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 195
Награды: 4
Статус: А меня нету
| Солько пропотеть потом и кушать не захочеш.Или не успееш.
|
| |
| |
| trinkler | Дата: Понедельник, 26/10/2009, 19:46 | Сообщение # 93 |
 ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
| А я и не успеваю!  Детки сметают! Точно также Земфирке никогда чебуреков не достается! Таков закон кухни: Кто-то ест, а кто-то готовит! 
Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
|
| |
| |
| Tyna | Дата: Понедельник, 26/10/2009, 23:12 | Сообщение # 94 |
Группа: Модераторы
Сообщений: 929
Награды: 25
Статус: А меня нету
| Quote (trinkler) Кто-то ест, а кто-то готовит!
Во-во! Мне так в институтской общаге никогда блинов не доставалось. Только отвернусь - нету. 
А чебуреков как хочется!  Андрюш, попроси Земфиру рецептик выложить, пожалуйста!
Tyna
|
| |
| |
| trinkler | Дата: Понедельник, 26/10/2009, 23:24 | Сообщение # 95 |
|
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
| Завтра, как проснется!
Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
|
| |
| |
| Зизи | Дата: Вторник, 27/10/2009, 12:11 | Сообщение # 96 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Награды: 18
Статус: А меня нету
| Тесто: мука, вода, соль. Должно быть не очень крутым, хорошо вымешенным. Положить под полотенцем или миской (миской даже лучше), чтобы оно выстоялось (минут на 20)
Фарш: баранина 60%, говядина 40%, лука 2 больших луковицы на кг., соль, перец, сухую киндзу по вкусу. Фарш можно мелко порубить, а лучше через мясорубку. Тесто режется на небольшие шарики и шарики раскатываются скалкой. Тесто не должно быть открытым, иначе оно заветрится и не будет слипаться! В фарш добавляется вода, он должен быть средней жидкости. Ложкой накладывается на раскатанные кружочки, закрывается и край обрезается блюдцем или специальным ножом.
На огонь ставится казан, наливается масло растительное. Когда масло закипит, в него опускаются чебуреки, по одному. Вытаскивать осторожно, чтобы чебуреки не проколоть, (чтобы не вытек сок)!
Подавать с черным кофе или кофе со сливками.
|
| |
| |
| trinkler | Дата: Вторник, 27/10/2009, 12:55 | Сообщение # 97 |
|
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
| Quote (Зизи) Подавать с черным кофе или кофе со сливками.
 А мне и с коньяком и даже с водочкой ничаго!
Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
|
| |
| |
| СветикЗяма | Дата: Вторник, 27/10/2009, 14:23 | Сообщение # 98 |
|
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
| Спасибо, Земфирочка
Но, судя по замечанию отдельных друзей, тебе только кофе? Черный? (Сливки, небось тоже любят? )
|
| |
| |
| Tyna | Дата: Вторник, 27/10/2009, 16:30 | Сообщение # 99 |
|
Группа: Модераторы
Сообщений: 929
Награды: 25
Статус: А меня нету
| Вот это оперативность!  Спасибо, Земфира, за рецептик! Обязательно попробую сделать. А баранину обязательно? Я честно говоря тут ни разу не покупала баранину, все больше свинину и говядину. Или это будут уже не чебуреки?
Tyna
|
| |
| |
| Зизи | Дата: Вторник, 27/10/2009, 18:29 | Сообщение # 100 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Награды: 18
Статус: А меня нету
| Quote (СветикЗяма) тебе только кофе? Черный?
Quote (Tyna) все больше свинину
Блюдо масульманское, по этой причине, алкоголь и свинина к нему не очень подходят. Хотя все можно допустить. В Москве и арабская шаурма из свинины бывает.Quote (trinkler) А мне и с коньяком и даже с водочкой |
| |
| |
| trinkler | Дата: Вторник, 27/10/2009, 18:57 | Сообщение # 101 |
|
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
| Quote (Зизи) - Пример того, что все допустимо.
Во-во! Хотя на мой непритязательный (но очень искушенный) вкус без барана, не обойтись, именно из-за него они становятся сочными и ...
Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
|
| |
| |
| agrafena13 | Дата: Среда, 28/10/2009, 20:32 | Сообщение # 102 |
|
Группа: КНИИЭКОТовцы
Сообщений: 2918
Награды: 72
Статус: А меня нету
| Как же я люблю чебуреки! Можно без всего! Так больше влезет...
Спасибо за рецепт! Баранину любим, сделаем!
Мы как раз свинину не очень... 
|
| |
| |
| Valentinovich-63 | Дата: Воскресенье, 01/11/2009, 10:27 | Сообщение # 103 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 195
Награды: 4
Статус: А меня нету
| А я свинину даже очень!Буквально в пятницу завалил двух свинюшек (эдак кг. по 130).Готовимся к зиме
|
| |
| |
| СветикЗяма | Дата: Воскресенье, 01/11/2009, 12:09 | Сообщение # 104 |
|
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
| Я вот свининку тоже больше всего другого уважаю.
Стёпик, а у вас уже так холодно? Или свеженинку ты в морозилке хранишь?
|
| |
| |
| Valentinovich-63 | Дата: Воскресенье, 01/11/2009, 20:39 | Сообщение # 105 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 195
Награды: 4
Статус: А меня нету
| Светка!еще не очень холодно -5.Свежинку храним в морозилке (сухая заморозка).Сальце присоленое в банки.Колбаску заливаем пока горячая кипящим жиром,кровянку женушка делает объедение.Ножки идут на холодец ,немножко коптим,остальное кипятим сколько не знаю, и закатываем в банках.
|
| |
| |
КНИИЭКОТии
