Четверг, 28/03/2024, 14:47 | | RSS

КНИИЭКОТиЯ

GISMETEO: Погода по г.Курган

КНИИЭКОТии
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Чат · Поиск · RSS ]
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Рецепты (Угощаем друзей. Девочки на кухне - мальчики принюхиваются)
Рецепты
MalenaДата: Среда, 19/09/2012, 14:31 | Сообщение # 841
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
txz, Спасибо за рецепт, я подозревала, что сложным он не должен быть, спробируем... biggrin
txz,

Quote (txz)
Казана у меня нет, так что использовала просто большую кастрюлю.
Зато у меня есть казан,привезла из Каз-на, а когда я его проносила в сумке через таможню, у работников таможни был вопрос, что это за странный сосуд просвечивается в сумке похожий на нем. каску ? У меня у самой от волнения память отшибло, сказала, что это салатник. Когда по прибытии в Германию, открыла сумку, то смеялась долго - не только я...
lol lol lol


Будьте здоровы и счастливы !
 
trinklerДата: Среда, 19/09/2012, 15:25 | Сообщение # 842
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
Quote (Malena)
Зато у меня есть казан

Правильно! Без казана это не жизнь. friends

Рецепт модного коктейля "Полет стерха": 50 граммов водки "Путинка" смешать с 50 граммами водки "Журавли".
Прикрепления: 2185072.jpeg (64.6 Kb)


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Среда, 19/09/2012, 17:22 | Сообщение # 843
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
trinkler,
Quote (trinkler)
Правильно! Без казана это не жизнь. friends
А так, жалкое существование ...
lol
Андрей, после твоего коктейля на подвиги точно потянет.... biggrin


Будьте здоровы и счастливы !
 
ТамрикоДата: Среда, 19/09/2012, 18:20 | Сообщение # 844
Группа: Проверенные
Сообщений: 3228
Награды: 52
Статус: А меня нету
Quote (trinkler)
Рецепт модного коктейля "Полет стерха": 50 граммов водки "Путинка" смешать с 50 граммами водки "Журавли


Пагубное зелье angry , однако) Как хоть нывается-то сей коктейль?
Стерховинка? happy

И чем такое закусывать?
Вот. Новый рецепт "новых" пельменей для нового коктейлЮ.
Вонтоны, а именно о них сегодня пойдет речь, очень удобная штука. Их можно жарить, варить,жарить во фритюре, готовить на пару. Они отлично смотрятся в супах. Вообщем продукт это очень дружественный…
В этот раз начинка у меня была следующая:
— Свинина -500г
— имбирь-20г
— зеленый лук
— креветки -200г
— соевый соус -50г
— соль- 20г
— перец — 1чл
— кунжутное масло — 2стл
— сахар- 2стл.

- мука- 500г
— вода 300г
-морковка

- Для начинки изрубим мясо ножами или воспользуемся мясорубкой. Креветки очистим и измельчим. Добавим в фарш имбирь

тертый на терке,креветки, сахар, соевый,зеленый рубленый лук, соль, перец и кунжутное масло.
— чтобы фарш был не слишком сухим, можно добавить в фарш немного воды.
- Пока фарш настаивается, занимаемся тестом.
— Половину муки смешаем с кипятком, затем постопенно добавляем оставшуюся муку.
— Вымешиваем тесто. Работать с ним легко и удобно.
— Из теста формуем колбаску, отрываем или отрезаем кусочки небольшого размера. Отдельно раскатываем каждый.
— Выкладываем в центр фарш и складываем, защипываем. Верх можно оставлять открытым, а сверху хорошо положить креветку.
— Если склеивается плохо, смазываем края водой.
- Готовим на пару около 10-15 минут.Под каждый вонтон подкладываем кружочек моркови, дабы не прилипало.
Тесто получается мягким и легким, начинка сочной. Не забывайте про воду в фарше.
Прикрепления: 3617568.jpg (33.7 Kb)


Береги ту, которую любишь!)))
 
txzДата: Среда, 19/09/2012, 20:17 | Сообщение # 845
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Как интересно, креветки и свинина- и сахар в мясном блюде...
 
txzДата: Среда, 19/09/2012, 20:21 | Сообщение # 846
Друг КНИИЭКОТии
Группа: Рябковские и не только
Сообщений: 2510
Награды: 37
Статус: А меня нету
Quote (trinkler)
Правильно! Без казана это не жизнь.

Да прям уж! Где ж его взять то в Москве, да русская хозяйка всегда найдет чем и что заменить, я вас умоляю...
 
trinklerДата: Среда, 19/09/2012, 21:27 | Сообщение # 847
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
Quote (txz)
Где ж его взять то в Москве

На любом московском рынке широчайший выбор.
Quote (txz)
русская хозяйка всегда найдет чем и что заменить

biggrin Вот мне казан все и заменяет! Запросто обойдусь без всех кастрюль и сковородок, грилей, микроволновок, фритюрниц. Казан - вещь незаменимая!


Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
MalenaДата: Среда, 19/09/2012, 22:09 | Сообщение # 848
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
txz,
Quote (txz)
Да прям уж! Где ж его взять то в Москве,

Ну я, к примеру, там в шутку сказала, не надо брать в голову даже. biggrin


Будьте здоровы и счастливы !
 
КисаДата: Четверг, 20/09/2012, 19:05 | Сообщение # 849
Группа: Проверенные
Сообщений: 3447
Награды: 78
Статус: А меня нету
Quote (Malena)
сказала, что это салатник. Когда по прибытии в Германию, открыла сумку, то смеялась долго - не только я...

biggrin biggrin biggrin

Quote (trinkler)
Вот мне казан все и заменяет! Запросто обойдусь без всех кастрюль и сковородок, грилей, микроволновок, фритюрниц. Казан - вещь незаменимая!

Наш человек!!! Я вот не знаю - как люди живут без мантоварки и казана))) biggrin biggrin Но это я так о своем, восточном))) Конечно и чебуреки можно жарить в сковороде)) но в казане они лучше! А плов без казана - вообще не знаю как делать..

Quote (Тамрико)
Вонтоны,

интересно


Volente Deo
 
MalenaДата: Пятница, 21/09/2012, 00:33 | Сообщение # 850
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
Предлагаю сделать котлетки очень полюбившиеся в моей семье.
Для 0,5 кг фарша (свинина+говядина)
1 луковица
кусочек белого размоченого хлеба
1 яблоко, очищенное от кожуры
соль, перец по вкусу.
Лук трётся на мелкой тёрке, или прокрутить на мясорубке вместе с фаршем
Яблоко (не очень сладкое) трётся на крупной тёрке.
Смешать всё , разделать на котлеты желаемой формы и размера.
Жарить как обычно, не на сильном огне.
Есть лучше всего горячми. Присутствие яблока, вносит особую вкусовую нотку.
Может кто знает такой рецептик, так повторенье , вроде как, мать ученья
Приятного аппетита!
Прикрепления: 2969654.jpg (48.9 Kb)


Будьте здоровы и счастливы !
 
MalenaДата: Пятница, 21/09/2012, 01:32 | Сообщение # 851
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
Лук , кто как любит, можно и порезать, это я из-за дочери везде тру его через тёрку, она просто не переносит хруста и вида самого лука в еде. biggrin

Будьте здоровы и счастливы !
 
СветикЗямаДата: Пятница, 21/09/2012, 16:01 | Сообщение # 852
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
А ещё секретик для котлет: положить внутрь кусочек льда или замороженного сливочного масла, они от этого сочнее делаются biggrin
 
MalenaДата: Пятница, 21/09/2012, 16:35 | Сообщение # 853
Группа: Проверенные
Сообщений: 1110
Награды: 15
Статус: А меня нету
Попробуем, спасибо Света! biggrin

Будьте здоровы и счастливы !
 
trinklerДата: Пятница, 21/09/2012, 16:41 | Сообщение # 854
ГЛАВНЫЙ ХУДОЖНИК КНИИЭКОТии
Группа: Модераторы
Сообщений: 7260
Награды: 116
Статус: А меня нету
sad Вот вам девочкам только бы кусок мяса испортить! Зачем же его заранее пережевывать? Пожарил цельным стейком на сковородке, или гриле, или в казане и жуй себе в удовольствие! nyam

Тяжелый физический труд на свежем воздухе скотинит и зверит человека.
Неизвестный писатель-гуманист
 
СветикЗямаДата: Пятница, 21/09/2012, 16:48 | Сообщение # 855
Ответственый летописец
Группа: Администраторы
Сообщений: 6046
Награды: 105
Статус: А меня нету
Дюшик, вот я с тобой совершенно согласная! Я тоже не люблю рубленое мясо, токмо цельными кусками (хотя от домашних пельмешков никогда не откажусь wink ). А моя Ксю любит всякие тефтельки-котлетки, вот я и изощряюсь
 
Форум КНИИЭКОТии » Прошлое и настоящее » Столовая » Рецепты (Угощаем друзей. Девочки на кухне - мальчики принюхиваются)
Поиск:

Чат


География посещений КНИИЭКОТии КНИИЭКОТовцами

free counters
Приветствую Вас Гость

Регистрация | Вход

Форма входа

Логин:
Пароль:

Поиск

Реклама

Свежие новости КНИИЭКОТии


Новые сообщения на форуме КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 тем форума КНИИЭКОТиЯ


Топ 5 активистов КНИИЭКОТии


Случайные фотографии из КНИИЭКОТии


Наша кнопка и баннеры

КНИИЭКОТиЯ - сайт пациентов КНИИЭКОТа

Все баннеры...

Друзья и партнёры

Статистика


Последние поступившие в КНИИЭКОТию:
VeroNika06 - 20/03/2024
anykeynsk - 07/11/2023
Yu - 04/11/2023
helgi - 29/06/2023
vbortovets - 13/05/2023
adawemika - 10/05/2023

Наш опрос

Сколько лет в общей сложности я пролежал/а
1. 1
2. 2
3. 3
4. 11-15
5. 4
6. 6
7. 10
8. 5
9. 7
10. 8
11. Столько не живут
12. 9
13. более 15
Всего ответов: 93